|
مواد لازم: سویای کبابی 300 گرم
- پیاز 4 عدد خرد شده
- فلفل دلمه ای 1 عدد خرد شده
- زعفران، نمک و فلفل به مقدار لازم
- تخم مرغ3عدد
- آرد گندم 5/1 پیمانه
– آرد سوخاری 5/1 پیمانه.
طرز تهیه: سویای کبابی را در آب ولرم به مدت 30 دقیقه خیسانده و بعد از آب کشی، آن را با پیازهای خردشده و نمک و فلفل و زعفران مخلوط کرده و به مدت یک ساعت در یخچال گذاشته تا سویا طعم دار شود و در سه ظرف مجزا آرد گندم و تخم مرغ و آرد سوخاری را ریخته و سپس سویا را یکی یکی به ترتیب درون آردگندم ، تخم مرغ و سپس آرد سوخاری می زنیم و بعد سویا را درون روغن سرخ شده که از قبل داغ شده گذاشته و همانند میگو سرخ می کنیم. |