|
مواد لازم سويا : 100گرم
پياز : 2 عدد متوسط و نگينى خرد شده
هويج و كدوى متوسط : هركدام 3 عدد درشت رنده شده
تخم مرغ : 1 عدد
خمير 1 نان باگت (درشت پودر شده)
پودر تخم گشنيز و ادويه كارى پودر سير : هركدام نصف قاشق غذاخورى
زرد چوبه و نمك و فلفل :به مقدار لازم
روغن براى سرخ كردن
طرز تهيه : سويا را به روش بالا (خوراك سويا و سيب زمينى) آبكش و سپس چرخ كنيد.
همه مواد را در ظرف ريخته و خوب مخلوط كنيد و 10 دقيقه استراحت دهيد تا خمير باگت آب مواد را به خود جذب كند و دوباره كمى ورز دهيد. مي بينيد كه چسبندگى مواد بيشتر شده است.
از مواد به اندازه يك پرتقال درشت جدا كرده و به شكل همبر فرم داده و با كمى روغن و حرارت متوسط سرخ كنيد.
نكته : وقتى پياز را نگينى خرد كنيد موقع سرخ شدن همبرگرها خوش طعم و خوش بو مى‌شوند. |